土壤中盐分含量过高时，会给植物造成盐碱胁迫。钠盐是造成盐分过高的主要盐类，习惯上把含Ｎａ２ＣＯ３和ＮａＨＣＯ３为主的土壤叫碱土，而把ａＣｌ和Ｎａ２ＳＯ４为主的土壤叫盐土，但二者往往同时存在，因此统称为盐碱土。通常，土壤含盐在０．２％～０．５％即不利于植物的生长，而盐碱土的盐含量却高达０．６％～１０％。

土壤中盐分过多对植物生长发育发生的危害叫盐害。盐害对植物的危害主要表现在以下几方面：渗透胁迫土壤中可溶性盐分过多使土壤水势降低，导致植物吸水困难，严重时甚至会造成植物组织内水分外渗，造成生理干旱，使生长、光合等正常生理过程受阻。

有些植物虽然生长在盐渍环境中，但植物体内盐分含量不高，因而就避免了盐分过多对植物的伤害，植物避免盐害的途径有拒盐、排盐和稀盐三种。拒盐这类植物细胞原生质对某些盐分的透性很小，即使生长在盐分较多的环境中，原生质也能稳定保持对离子的选择性，根本不吸收或很少吸收某些离子，从而避免盐分的胁迫。

培育抗盐品种通过植物育种完成。抗盐锻炼利用植物幼龄期可塑性高、适应力强的特点，用一定浓度的盐溶液处理种子，可明显提高抗盐性。播前先让种子吸水膨胀，然后放在适宜浓度的盐溶液中浸泡一段时间。使用生长调节剂利用生长调节剂促进植物生长，稀释体内盐分。

有生命物质和无生命物质共同组成了自然界，植物的生长发育除受客观环境因素的影响之外，各种植物和动物之间也会发生相互的作用，产生伤害。植物对植物产生的伤害称病害，动物对植物产生的伤害称虫害。

引起植物病害的病原物有真菌、细菌、病毒、类菌原体、线虫及寄生性种子植物。病原生物在寄主植物中的生活方式有死体营养型和活体营养型。前者导致寄主细胞或组织死亡，寄主广泛；后者与寄主共存，寄主专一性较强。

水分平衡遭破坏病害侵染植物后，根系吸收能力下降；细胞透性增加，蒸腾失水加快；寄主产生的树胶、黏液等，堵塞导管。于是，水分吸收减少，失水增加。呼吸作用加强一方面由于病原菌破坏细胞结构，酶与底物直接接触，氧化加快；另一方面，呼吸代谢途径由三羧酸循环转为磷酸戊糖途径，多酚氧化酶活性增强。

有些植物表面有蜡质、绒毛，阻止病原菌到达角质层。有的植物具有坚厚的角质层，能阻止病原菌侵入植物组织。植物受到病原物侵染后，细胞壁木质化，富含羟脯氨酸的蛋白质含量增加，阻碍有害物质积累。植物体受到病原物侵染后，发生局部组织坏死，使依赖活细胞生存的病原菌无法存活。

培育抗病品种通过植物育种完成。诱导抗病性利用生物、物理、化学因子处理植物，改变植物对病原物的反应，产生局部或系统抗性。生物因子包括植物病原物、病原菌的非致病性生理小种、非病原微生物；非生物因子包括病原菌代谢产物（如毒素）、真菌细胞壁提取物、乙烯、水杨酸、脂多糖和低聚糖等。农业技术措施合理增施磷、钾肥；开沟排渍，降低地下水位；改善田间通风条件。