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清明节吃什么?

编辑:植物百科 浏览: 最后更新:2015年11月29日

清明菜:田艾

野菜:荠菜

古人认为天有“八风”,其中有一风叫清明风。春分后十五日,清明风从东南方向吹来,此时“气清景明,万物皆显”,因此把这个节气定名为“清明”。 清明节时,人们外出扫墓,也借此机会郊游踏青,为的是呼去胸中陈积的浊气,吸收天地阳气。

清明风起时,病毒也随之活跃。所以清明踏青时,一个重要活动就是采摘野菜。这个时候生长的野菜,大多具有消炎抗菌、清肠排毒的功效,可以很好地帮助人们预防春天的流行病。下面小编给大家推荐一个养生美食--清明粥,做法和功效如下:

清明粥

原料:清明时采摘的野菜(田艾(又叫清明菜)、荠菜)、糯米。

做法:糯米用清水泡胀,野菜洗净切碎,一起加水煮成粥。

功效:祛风、明目,调理迎风流泪、高血压。

这个粥既养肝肾,又清淡,很适合年老体弱的人来吃。

清明粥

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