可以生吃的蔬菜

胡平园林植物讲师
2019-10-29 18:55

四种可以生吃的蔬菜是胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜,生吃胡萝卜有生津止渴的功效;适量的生吃生菜有助于消化;生吃西红柿能给身体补充维生素C,但脾胃虚寒的人和月经期的女性不宜生吃;适量的生吃黄瓜有预防便秘的功效。

可以生吃的四种蔬菜

1、胡萝卜

可以生吃的蔬菜

生活中有的蔬菜是可以生吃的,像胡萝卜就是可以生吃的蔬菜之一,胡萝卜又被称为甘荀,属于伞形科植物,原产于亚洲西部。胡萝卜中含有胡萝卜素、维生素A、蛋白质、纤维素等营养成分,生吃有生津止渴的功效。

2、生菜

可以生吃的蔬菜

生菜又被称为鹅仔菜、莴仔菜,属于菊科植物,原产于地中海沿岸,喜欢在冷凉的环境中生长,既不耐寒也不耐热,适宜生长温度在15~20度。生菜中含有维生素E、胡萝卜、原儿茶酸等营养成分,适量的食用有助于消化。

3、西红柿

可以生吃的蔬菜

西红柿又被称为番茄,既属于蔬菜也属于水果,西红柿中含有苹果酸、维生素B、蛋白质、有机酸等多种营养成分,生吃能给身体补充维生素C。但西红柿属于寒性食物,脾胃虚寒的人和月经期的女性不宜生吃,空腹时也不宜吃。

4、黄瓜

可以生吃的蔬菜

黄瓜又被称为胡瓜、刺瓜,属于葫芦科植物,每年夏季成熟,它的果肉中含有蛋白质、纤维素、脂肪等多种营养成分,适量的食用预防便秘的功效。黄瓜还有一定的药用价值,将它作为药材入药,有利水、除热、解毒的功效。

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