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植物冷害的症状

编辑:植物百科 浏览: 最后更新:2013年11月24日

植物冷害的症状在零上低温时,虽无结冰现象,但能引起喜温植物的生理障碍,使植物受伤甚至死亡。在我国,冷害常发生于早春和晚秋季节,主要危害发生在作物的苗期和籽粒或果实成熟期。水稻、棉花、玉米和春播蔬菜的幼苗常遇到冰点以上低温的危害,造成烂籽、死苗或僵苗。正在长叶或开花的果树遇冷害时会引起大量落花,使结实率降低。华南生长的三叶橡胶树,冬季碰上不定期寒流侵袭,枝条干枯甚至全株受害,这是影响橡胶树向北推广的主要因素。

根据植物对冷害的反应速度,可以把冷害分为两类。一为直接伤害,即植物受低温影响时,最多在一天之内即出现伤斑及坏死,这种影响侵入胞内,直接破坏了原生质活性。另一类是间接伤害,即植物在受到低温危害后,植株形态并无异常表现,至少在几天之后才出现组织柔软、萎蔫,这是因为低温引起代谢失常、生物化学的缓慢变化而造成的细胞伤害。

光合作用减弱低温使叶绿素生物合成受阻,冷害叶片发生缺绿或黄化;各种光合酶活性受到抑制,如果伴有阴雨、光照不足则光合速率下降更多。

呼吸代谢失调冷害使植物的呼吸速率大起大落,即先升高后降低,冷害初期淀粉水解导致呼吸底物增多呼吸增强。这可能是植物的一种保护性反应,放出的热量有利于抑制寒冷。较长时间之后,线粒体发生膜脂相变,氧化磷酸化解偶联,有氧呼吸受到抑制,无氧呼吸增强,一方面因产生的ATP少而物质消耗加快,同时,还会积累大量乙醛、乙醇等有毒物质。

细胞膜系统受损电导仪法证实,冷害使细胞膜系统结构和功能发生改变,与膜相连的各种酶功能受损,同时,细胞膜透性增加,细胞内可溶性物质大量外渗。

根系吸收能力下降低温下根系生长减慢,吸收面积减少,呼吸减弱,供能不足,使植物体内矿质元素的吸收与分配受到限制,水分平衡遭到破坏,失水大于吸水,导致植株萎蔫、干枯。

代谢紊乱植物受冷害后,水解酶类活性常常高于合成酶类活性,物质分解加速,表现为蛋白质含量减少,可溶性氮化物含量增加,淀粉可溶性糖含活性氧清除系统活性下降,活性氧积累,引发膜脂过氧化伤害。如黄瓜、番茄等喜温植物在0℃时,过氧化氢酶活性显著下降。

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