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清凉扑鼻的薄荷

编辑:植物百科 浏览: 最后更新:2013年09月09日

薄荷就算没有接触过薄荷的人,每当听到“薄荷”一词,相信大多数第一反应就是——清凉。夏日炎炎,摘几片薄荷叶子揉碎了闻一闻,一股清凉的香气会扑鼻而来,沁人心脾,让人顿生凉意。薄荷又称鱼香草,是一种多年生的草本植物,生长在低地、路边、河滩、湖边以及园地等处。薄荷全株青气芳香,叶子是对生的,叶边有锯齿,秋天开红、白或淡紫色的小花,花后结暗紫棕色的小粒果。

薄荷会这般清凉,一定是含有某种特殊的物质吧?没错,这种特殊的物质藏在薄荷的茎干和叶子里,且主要是在叶片里。人们将薄荷的叶和茎适当干燥后再用水蒸汽蒸馏而得到一种精油——薄荷油,特殊物质就是它了。薄荷油为淡草绿色液体或淡黄色的澄清液体,有强烈薄荷香气和清凉的微苦味,具有挥发性,稍遇冷即凝固成固体。它的主要成分是薄荷脑,又名薄荷醇、薄荷冰,呈白色晶体状,常 由薄荷油经过加工提炼而成。薄荷脑中含脑量越高,说明它的质量越好,含脑量最高的可达90%。我国是薄荷油、薄荷脑的主要输出国之一。

薄荷的用途薄荷的用途薄荷的用途极为广泛,全草可入药,也是重要的医药、食品、化妆品工业的原料,像在头痛粉、清凉油、人丹、十滴水、止咳药水、润喉片中,都可见其踪影,因为它有散热、止痛、杀菌、健胃、消炎的功效。皮肤上被刀伤、虫咬后,搽点清凉油,就能减轻或消除痛痒,这也是薄荷油的功劳。在一些食品、糕点、糖果、酒类、饮料中加入微量的薄荷脑,即具有明显的芳香宜人的清凉气味。烤烟时加入薄荷脑,可以明显减弱烟草的辛辣刺激味。此外,日化用品如牙膏、花露水等,这里面都少不了薄荷。

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