龙眼桂圆区别

胡平园林植物讲师
2018-12-08 21:19

其实龙眼桂圆区别有很多,虽然它们的形态都差不多,不过龙眼的果肉中的水分充足、晶莹剔透圆圆的,桂圆的果是几乎没有水分、不规则形态,不过它的营养价值比龙眼的高、味道比龙眼的深厚,而且没有龙眼重,很多人都喜欢吃。

1、果肉差别

龙眼桂圆区别

龙眼和桂圆的外形很相似,其实它的果肉有很大的区别,龙眼的果肉是白色透明的、湿润晶莹剔透的,桂圆的果肉是褐色的,不过它的果肉是干巴巴的,我们可以从果肉区分龙眼和桂圆。

2、形态差别

虽然龙眼和桂圆外表的形态都差不多,但龙眼的果肉是圆圆的,充满着整个果实,完全被表皮包裹着,桂圆的果肉是不规则形态,在表皮中还有很大空间,没有充满整个果皮。

3、营养价值

龙眼桂圆区别

龙眼

桂圆是龙眼加工而成的,营养价值都差不多,龙眼的营养成分能够起到补血养气、益智补脑等多种功效,桂圆的功效和龙眼差不多,不过桂圆的果肉可以入药,能够治疗贫血、失眠、健忘等症状。

4、口感区别

龙眼和桂圆几乎一模一样,它们的口感也都差不多,平时可以直接食用,龙眼和桂圆汁多甜蜜鲜嫩,不过龙眼的果肉水分不仅充足,味道比较淡一点,桂圆的味道比较深一点,它们的口感有着一定的差别。

5、重量差别

龙眼桂圆区别

桂圆

龙眼和桂圆很多人的分不清它们,龙眼的果肉中蕴含着丰富的营养成分,而且果肉中的水分十分充足,所以比较重一点,桂圆是经过龙眼加工而成的,它果肉中的水分全部被蒸发,所以要轻一点。

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