吃火龙果有什么好处:5大好处,附有挑选技巧

胡平园林植物讲师
2015-05-29 22:29

火龙果含有丰富的营养:火龙果是低能量、高纤维的水果,富含维生素c。其中花青素含量较高,花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。

火龙果含有如此丰富的营养素,那我们吃火龙果有什么好处呢?我们带上疑问一起往下阅读,了解一下吃火龙果到底能给我们带来什么好处吧。

鲜美吃火龙

火龙果的好处:

1、预防和消除金属中毒:

之所以吃火龙果的好处有预防金属中毒这一项,是因为火龙果中含有一般水果中很少有的植物性白蛋白。白蛋白是一种胶质性物质,对金属中毒有解毒的功效。而且火龙果中的白蛋白稳定性好、质优,所以解毒功能也很稳定。现在很多人都直面金属中毒的现状,例如工业废水处理厂、废弃物处理回收厂的工人,他们是很容易发生金属中毒的。对于这个群体,经常食用火龙果能够保护自己免受金属中毒的困扰。

2、美容养颜:

火龙果含糖量低,而且富含维生素E和花青素,这两种物质都使得吃火龙果的好处有抗氧化、抗衰老这两项。火龙果中富含的维生素C对于女性皮肤的美白有一定的作用。而火龙果中的水溶性膳食纤维则有润肠、通便的作用,长期食用,对于保持身材、降低血糖、预防大肠癌的发生有显著的效果。

3、抗衰老:

中老年人吃火龙果的好处还表现在抗衰老、预防脑细胞变性,和抑制老年痴呆症发生的作用。而想要达到这种效果,单吃火龙果,效果不是很理想。可以将火龙果与鲜虾一起进行烹饪。

烹饪方式:将鲜虾去皮后用干布擦干,用盐腌一会儿,等到腌出水分后将水沥干。将虾放入蛋清中上浆后裹上生粉。接着用色拉油抓拌鲜虾后放置十分钟。将油锅稍微加热后,把虾放进锅中,虾颜色一变就出锅。接着再将火龙果、西芹菜、鲜虾放入锅中略炒,撒上葱花即可食用。

4、可以降火:

一些人上火了就可以多吃一些吃火龙果,这样就可以辅助降火了,同时吃火龙果是一种惊快的水果,吃火龙果有很好的清热润肺、护嗓止咳的功效。吃了吃火龙果是不会上火的,如果上火了,还可以降火。

5、可以补钙:

特别是吃火龙果时硕的哪些小籽,吃起来会补钙,因为吃火龙果的籽有很多钙质,如果你经常熬夜,可以多吃一些吃火龙果。

两个大大的火龙果

知识扩展:

火龙果的价格:北方8.00元/公斤,南方则要贵一些10.00元/公斤。

如何挑选火龙果:

1、重量:

火龙果越重,代表汁多、果肉丰满,所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量,选择越重的越好。

2、颜色:

火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮,否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。

3、形状:

挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的,那样的不甜,水分少,不好吃。

4、成熟程度:

不要挑选熟过了的,或太生的,都不好吃。可以用手轻轻捏一捏,按一按,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。

5、表皮光滑度:

挑选火龙果时,如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。

6、观察其根部:

挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂,新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。

美味的火龙果

温馨提示:

不宜吃的人群:火龙果属凉性,有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃;而女性字月经期间也不宜食用火龙果,火龙果是偏凉性的水果,容易引起痛经,有痛经历史的不建议吃火龙果。

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