豌豆苗种植,还可以无土栽培

胡平园林植物讲师
2015-12-09 17:51

豌豆苗别名豌豆尖。食用豌豆的嫩梢,营养丰富,质地柔嫩,甜味清香。豌豆苗叶色翠绿,叶肉厚,纤维少,梢叶嫩,是冬春菜中的珍品,是绿叶菜中营养价值高的无公害保健蔬菜很有发展前途,如今也很多农民种植豌豆苗,那么豌豆苗是如何种植的呢?

豌豆苗种植

豌豆苗的种植

 豌豆苗种植方法有两种,即家庭无土栽培方法和田间大规模种植方法,其种植特点各不相同。

 家庭无土栽培法:

1、清选种子;剔除特小粒、破损、霉烂及杂质种子,挑选新鲜种子。

2、浸泡种子豆子一定要浸泡,泡到可以看到根。一般24小时就可以了,具体做法是将清选后的种子放在塑料盆或桶中,用清水淘洗几遍,然后浸泡6-12小时,水量是种子量的2-3倍。

 3、放置种子:要求芽菜盆底部透气,不积水。湿纸巾,即底部铺无纺布的湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干 净,拧干后再铺上。铺上3层是为了给豆子保水,铺好豆子后,在水龙头下小水冲一下,使湿纸巾保持湿润。湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上,再一粒粒铺上豆子。不要重叠,温度控制在室内20度左右。

 4、采收节点:豌豆苗长到10厘米左右最美味,但是第一茬长到13厘米也不是不可以,依旧美味。采收可以挨着根部剪,没有问题,温度合适,2到3天又会发出新芽。

田间大规模种植方法:

1、种植时间豌豆苗可春、秋、冬栽培,春季3—4月份播种,5—6月份收获,一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等,其中最快可收获为四川无须豌豆,半蔓生,播种后20天可采收,连收9—10次,每次亩产1000公斤。

2、种植方法豌豆苗的产量主要靠苗基数,每亩用种子13—15公斤,播种前用农家肥1500公斤,草木灰100千克,过磷酸钙25公斤。精耕细作后整理成1.3米宽平畦,按行距10—15厘米进行直播,播后覆土1—2厘米。早春7天出齐苗,出苗后1—2次覆土2—3厘米需要注意的是在苗期内要及时追肥浇水,保持土壤干干湿湿即可,封行前除草。定时追施速效氮肥,防止的黄顶病、白粉病、蚜虫和潜叶蝇的危害。

 播种后20—30天,苗长8—9厘米时进行一次性采收,经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。进行多次采收时,当苗15—20厘米高,7—8片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是,采收上部复叶嫩梢,连带1—2片未展开的嫩叶,7—10天采收一次,每次可收1000—1500公斤。

豌豆苗种植注意事项:

1、前期要避光,有利于苗菜茎杆粗壮;后期见光是为了催绿,放叶;要及时采收,纤维含量少,口感细嫩。整个栽培过程中,要加强通风,勿积水,喷水要均匀;调换苗盘见光的方位,有利于种苗整齐。

2、豌豆苗要少浇水,防止烂根出现,主径长15-20厘米时,离地面10-15厘米时即可采收,记住雨天不可采收。

豌豆苗煎鸡蛋

推荐菜谱:豌豆苗煎鸡蛋

做法:准备豌豆苗一把,鸡蛋3-5个,鸡蛋一个个打开到碗中,用筷子搅拌均匀,再把豌豆苗洗净,切碎后放入搅拌均匀的鸡蛋中,再次用筷子搅拌均匀,放少许食盐,锅洗净放入食用油,把上述处理好的鸡蛋豌豆苗倒入锅中小火煎至2面金黄,即可出锅。你学会了吗?

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