吃番茄能减肥吗:可以,可促进肠道蠕动,助脂肪燃烧

胡平园林植物讲师
2017-08-14 16:38

小编有一道菜不知道大家吃过没有,那就是西红柿炒鸡蛋,相信大家都吃过吧。据传这是每个中国人最先学会做的一道菜哦。传闻还说西红柿能减肥,这是真的吗?走,跟小编一起去瞅瞅。

番茄

西红柿减肥的优势

西红柿又叫番茄,洋柿子等,古名曰六月柿、喜报三元。原产秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。番茄果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏,同时也是全世界栽培最为普遍的果菜之一。

那番茄是如何达到减肥效果的呢?

1、番茄中含有丰富的果胶等食物纤维,不但让人容易有饱腹感,还能吸附体内多余的脂肪,并排出体外。

2、番茄中的红茄素可以降低热量摄取,减少脂肪积累,并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分,保持身体均衡营养。

3、番茄独特的酸味会刺激胃液分泌,从而促进肠胃蠕动,以助脂肪燃烧。

想要减肥又觉得番茄太大不好吃的朋友可以去买一些圣女果来吃,圣女果也属于番茄的一种,但口感会比普通番茄好很多,当然也比番茄贵。

圣女果

番茄的食用价值

1、保护心脏

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

2、减少癌变

番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。

3、改善牙龈出血

经常发生牙龈出血或皮下出血的朋友,可以尝试吃些番茄,这有助于病状的改善。

番茄

西红柿的食用禁忌

1、空腹吃番茄

空腹吃西红柿可能会引起西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

2、食用青番茄

青番茄中含有一种生物碱(龙葵碱)。这种生物碱是有毒物质。吃了青番茄后口腔会有苦涩感,严重的会中毒,出现恶心、头晕等症状。这种生物碱容易被酸破坏,所以当西红柿变红后龙葵碱就会大量减少至消失。所以,西红柿一定要吃熟的。

西红柿炒蛋的做法

1、首先要准备好鸡蛋和西红柿,如果喜欢吃鸡蛋就多点鸡蛋,喜欢番茄就多点番茄。将鸡蛋敲入碗里然后搅拌均匀。然后再把西红柿切成小块。

2、起油锅,先炒一下番茄,然后再把鸡蛋倒进锅里翻炒,放入盐(糖),翻炒到结块撒点葱花就可以起锅了。

对于番茄炒蛋是放糖还是放盐好吃,小编也不知道,反正小编吃的是咸的。另外就是,不要以为番茄炒蛋很简单,火控的不好一下子就会炒糊的。

西红柿炒蛋

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