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蜡梅

编辑: 浏览: 最后更新:2013年09月04日

蜡梅简介

蜡梅蜡梅是蜡梅科蜡梅属植物。分布于朝鲜、美洲、日本、欧洲以及中国大陆华中、华东以及四川等地。全国除华南外各大城市均有栽植。蜡梅生长于海拔300米至700米的地区,常生于山地林中。花芳香美丽,是园林绿化植物。根、叶可药用,理气止痛、散寒解毒,治跌打、腰痛、风湿麻木、风寒感冒,刀伤出血;花解暑生津,治心烦口渴、气郁胸闷;花蕾油治烫伤。花可提取蜡梅浸膏0.5-0.6%;化学成分有苄醇、乙酸苄醋、芳樟醇、金合欢花醇、松油醇、吲哚等。种子含蜡梅碱(calycanthine)。蜡梅繁殖通常用压条法、分根法和种子繁殖。

冬末先叶开花,花单生于一年生枝条叶腋,有短柄及杯状花托,花被多片呈螺旋状排列,黄色,带蜡质,花期12-1月,有浓芳香。瘦果多数,6-7月成熟。原产我国中部,现各地都有栽培。性喜阳光,能耐荫、耐寒、耐旱,忌渍水。腊梅花在霜雪寒天傲然开放,花黄似腊,浓香扑鼻,是冬季观赏主要花木。腊梅的花经加工是名贵药材,有解毒生津之效。

植物形态

蜡梅树蜡梅落叶灌木,高达4米;幼枝四方形,老枝近圆柱形,灰褐色,无毛或被疏微毛,有皮孔;鳞芽通常着生于第二年生的枝条叶腋内,芽鳞片近圆形,覆瓦状排列,外面被短柔毛。叶纸质至近革质,卵圆形、椭圆形、宽椭圆形至卵状椭圆形,有时长圆状披针形,长5-25厘米,宽2-8厘米,顶端急尖至渐尖,有时具尾尖,蜡梅种子:巴豆蜡梅基部急尖至圆形,除叶背脉上被疏微毛外无毛。花着生于第二年生枝条叶腋内,先花后叶,芳香,直径2-4厘米;花被片圆形、长圆形、倒卵形、椭圆形或匙形,长5-20毫米,宽5-15毫米,无毛,内部花被片比外部花被片短,基部有爪;雄蕊长4毫米,花丝比花药长或等长,花药向内弯,无毛,药隔顶端短尖,退化雄蕊长3毫米;心皮基部被疏硬毛,花柱长达子房3倍,基部被毛。果托近木质化,坛状或倒卵状椭圆形,长2-5厘米,直径1-2.5厘米,口部收缩,并具有钻状披针形的被毛附生物。花期11月至翌年3月,果期4-11月。

分布区域

野生于山东、江苏、安徽、浙江、福建、江西、湖南、湖北、河南、陕西、四川、贵州、云南等省;广西、广东等省区均有栽培。生于山地林中。日本、朝鲜和欧洲、美洲均有引种栽培。

蜡梅名称分析

蜡梅的“蜡”,很多人都一直以为是“腊”。这是因为蜡梅大多会在腊月开,人们就误用成“腊”,而这种误用也逐步被人们认可,所以变成了“腊梅”。其实蜡梅以前一直是虫字旁,古代文献上都有记载。而且蜡梅和梅花并不是一回事,蜡梅大多是冬天开的,而梅花大多是春天开。(蜡梅这种花的花骨朵的质感就像蜡烛的蜡。在修订后的《现代汉语规范字典》中,蜡梅还是采用了之前的用法。)

释名:时珍说,此物本非梅类,因其与梅同时,香又相近,色似蜜蜡,故名。

蜡梅蜡梅,落叶丛生灌木,是我国特产的传统名贵观赏花木,有着悠久的栽培历史和丰富的腊梅文化。唐代诗人李商隐称腊梅为寒梅,有“知访寒梅过野塘”诗句。《姚氏残语》又称梅为寒客。它也因为在冬天开放而被称作冬梅。腊梅花开春前,为百花之先,特别是虎蹄梅,农历十月即放花,故人称早梅。腊梅先花后叶,花与叶不相见,腊梅花开之时枝干枯瘦,故又名干枝梅。腊梅花开之日多是瑞雪飞扬,欲赏腊梅,待雪后,踏雪而至,故又名雪梅。

又因腊梅花入冬初放,冬尽而结实,伴着冬天,故又名冬梅。

蜡梅花与梅花

不同点:

(1)花朵颜色不同。蜡梅以腊黄为主,而梅花有白、粉红、紫红等。

(2)蜡梅开花期早于梅花2个月。

(3)蜡梅均为直枝,而梅花除有直枝外,还有垂枝。

(4)蜡梅为灌木,枝丛生高2~4米, 而梅花为乔木,主杆4~10米。

(5)蜡梅叶片对生,梅花为叶互生。总之,两者不同科,更不是同属。

生长习性

蜡梅性喜阳光,亦耐半阴。怕风,较耐寒,在不低于-15℃时能安全越冬,北京以南地区可露地栽培,花期遇-10℃低温,花朵受冻害。好生于土层深厚、肥沃、疏松、排水良好的微酸性沙质壤土上,在盐碱地上生长不良。耐旱性较强,怕涝,故不宜在低洼地栽培。树体生长势强,分枝旺盛,根茎部易生萌蘖。耐修剪,易整形。先花后叶,花期11月-翌年3月,花香浓郁。果托坛状,瘦果椭圆形,栗褐色,有光泽,7-8月成熟。

物种分布

蜡梅科的分类及地理分布与演化.蜡梅科分为3属9种2变种,列出了科内分属及属内分种检索表.认为蜡梅科是一个较原始的科.美国蜡梅属Calycanthus、夏蜡梅属Sinocalycanthus和蜡梅属Chimonanthus是北美和东亚间断分布相对应的3个属.根据蜡梅科代表种的解剖学、花粉形态、传粉昆虫、胚胎发育、细胞学及化学成分的研究,作者认为蜡梅科中蜡梅属是本科最进化的属,美国蜡梅属是最原始的属,夏蜡梅则介于二属之间.在蜡梅属内演化趋势是从常绿到落叶,花被片明显的分化及内花被片无爪到有爪。

常见品种

蜡梅素心腊梅(Var.conclor):花被纯黄,有浓香。为腊梅中最名贵的品种。

磬口腊梅(Var.grandiflorus):叶及花均较大外轮花被黄色,内轮黄色上有紫色条纹,香味浓,为名贵品种。

小花腊梅(Var.parviflorus):花朵特小,外层花被黄白色,内层有红紫色条纹。香气浓郁

狗爪腊梅(Var.intermedius):也叫狗牙腊梅或红心腊梅、狗蝇梅、狗英梅。叶狼狭花小,花被狭而尖,外轮黄色,内轮有紫斑,淡香。抗性强。原放中国中部秦岭、大巴区等地区,以陕西及湖北为分布中心。

相关品种

腊梅科(腊梅科)Calycanthaceae/Calycanthus Family

夏腊梅属Calycanthus L/Calycanthus, Allspice

夏腊梅C.chinensis Cheng et S. Y. Chang[Sinocalycan-thus chinensis (Cheng et S. Y. Chang) Chang et Chang]/Chinese Calycanthus, Chinese Allspice

美丽夏腊梅(美国夏腊梅)C.floridus L/Caroloina Allspice

加州夏腊梅C.occidentalis Hook. et Arn./Californian Allspice

腊梅属Chimonanthus Lindl/Wintersweet

山腊梅(亮叶腊梅)C.nitens Oliv/Shining Winters-weet

腊梅(蜡梅)C.praecox(L. ) Link/Wintersweet

素心腊梅var. Concolor Mak/Concord Wintersweet

蜡梅狗牙腊梅(狗英梅) var. grandiflorus Mak/Bigflower Winter-sweet

小花腊梅var.parviflorus Turrill

罄口素心腊梅cv. Hu-Ti-Wen

虎蹄纹腊梅cv. Hu-Ti-Wen

柳叶腊梅C.salicifolius S. Y. Hu/Willowleaf Winter-sweet

滇腊梅C.yunnanensis W.W. Sm./Yunnan Winter- Sweet

园林用途

腊梅花开于寒月早春,花黄如腊,清香四溢,为冬季观赏佳品,是我国特有的珍贵观赏花木。一般以孤植、对植、丛植、群植配置于园林与建筑物的入口处两侧和厅前、亭周、窗前屋后、墙隅及草坪、水畔、路旁等处,作为盆花桩景和瓶花亦具特色。我国传统上喜欢配植南天竹,冬天时红果、黄花、绿叶交相辉映,可谓色、香、形三者相得益彰。更具中国园林的特色。

药用和食用价值

《本草纲目》载:“蜡梅,释名黄梅花,此物非梅类,因其与梅同时,香又相近,色似蜜蜡,故得此名。花:辛,温,无毒。解暑生津。”清初陈淏之《花镜》载:“蜡梅俗作蜡梅,一名黄梅,本非梅类,因其与梅同放,其香又相近,色似蜜腊,且腊月开,故有是名。树不甚大而枝丛。叶如桃,阔而厚,有磬口、荷花、狗英三种。惟圆瓣深黄,形似白梅,虽盛开如半含者名磬口,最为世珍。若瓶供一枝,香可盈室。狗英亦香,而形色不及。近似圆瓣者,皆如荷花而微有尖;仅象狗英者,皆由用狗英接换故也。若以子出不经接过者,花小而香淡,其品最下。实如垂铃。夏熟。采取试水,沉者种之多生。产荆襄者,为上。今南浙亦盛,其本亦过枝,不宜接换。”蜡梅主要分布于黄河流域以南地区,各地均有栽培,秦岭地区及湖北有野生。栽培品种较多,据赵天榜《中国蜡梅》一书所载:蜡梅有4个品种群,12个品种型165个品种。它们中间有纯黄色、金黄色、淡黄色、墨黄色、紫黄色,也有银白色、淡白色、雪白色、黄白色,花蕊有红、紫、洁白筹。其中最佳者为河南鄢陵县所产的鄢陵蜡梅,素有“鄢陵蜡梅冠天下”之誉。

蜡梅代表品种有“素心蜡梅”:《鄢陵文献志》称“鄢陵素心蜡梅”,其心洁白,浓香馥郁。因其花开时不全张开且张口向下,似“金钟吊挂”,故又名金钟梅。

李时珍在《本草纲目》中说:“腊梅花味甘、微苦、采花炸熟,水浸淘净,油盐调食”,既是味道颇佳的食品,又能“解热生津”。

其果实古称土巴豆,有毒,可以做泻药,不可误食。

【腊梅鱼头汤】:腊梅花10朵,鱼头750克,各种调料适量,鸡清汤1000克。将鱼头洗净放入锅中炖,后加入调料,调好口味后再放入腊梅花瓣,即可食用。

【腊梅烩牛肉条】:牛肉500克、腊梅花10朵、猪油50克、葱头25克、芹菜25克、胡萝卜25克、油面酱15克、精盐、胡椒粒、胡椒粉各适量。

【腊梅炖豆腐】:腊梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。将锅上火,油烧热后放入切好的豆腐条,炸成黄色,捞出。把油倒出,放入葱丝烹一下,加水、盐,后把豆腐条倒入,炖5分钟,把胡椒粉放入,出锅时,加入腊梅花、味精调好味。

【梅花粥】:取白梅花5-7朵,掰下花瓣,用清水洗净待用。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟,加入白梅花、适量白糖,略沸即成。此粥能舒肝理气,健脾开胃,醒脑明目。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等,是开胃散郁常用之品。

现代药理分析

腊梅花含有龙脑、桉油精、芳樟醇等成分。祖国医学认为:腊梅花味微甘、辛、凉,有解暑生津,开胃散郁,解毒生肌,止咳的效果。主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病。民间常用腊梅花煎水给婴儿饮服,有清热解毒的功效。

家居作用

腊梅的纤毛可以阻挡和吸收空气中的烟尘和漂浮微粒,让空气清爽洁净。并且腊梅能有效地清除空气中的二氧化硫、一氧化碳等有害物。

其它用途

蜡梅蜡梅花含挥发油,油中有龙脑、桉油精、芳樟醇、洋蜡梅碱、异洋蜡梅碱、蜡梅甙、a-胡萝卜素、亚油酸、油酸等化学成分,叶中含蜡梅碱、洋蜡梅碱、异洋蜡梅碱;鲜叶含氰氢酸。种子含脂肪油、脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等成分。并有较好的药用价值,如花蕾:性温,味甘、微苦。解暑生津,开胃散郁,通乳润燥,止咳。主治暑热头晕,呕吐,气郁胃闷,麻疹,百日咳,烫伤,火伤,中耳炎等。根及茎,辛,温。祛风理气,活血解毒。主治哮喘,劳伤咳嗽,胃痛,腹痛,风湿痒痛,疗疮肿毒,跌打创伤等。外用适量,研末撒。但是,果实,枝叶有毒,误食可引起强烈抽搐。

种植技术

一、土植

腊梅常用嫁接、扦插、压条或分株法繁殖。经嫁接法应用较多。

1、嫁接选2~3年生的腊梅为砧木,用靠接或切接法嫁接,通常多采用靠接法。早春3月,把砧木与接穗的树皮削开,相互靠拢接合缚紧,接合部用塑料条缠好,使其愈合成活。成活后当年冬季就可与母株分栽。扦插以夏季嫩枝为好,插穗用50毫克/公斤生根粉浸泡6小时后,插在遮荫的塑料薄膜棚内,约20~30天即可生根移植。

2、风大会因相互摩擦而叶片造成锈斑。腊梅耐旱,但夏季酷热不可缺水,以免叶片形成枯干发白的块斑,影响花芽形成,浇水以半墒为宜。腊梅必须在花谢后及时修剪。腊梅喜肥,每月可挖15~18厘米深环状沟施薄肥一次,不可施农肥,以免入秋后“贪青”。秋季落叶前增施追肥,磷、钾、氮的比例为2:1:0.5较宜。腊梅为深根性树种,须用深盆栽植。2~3年盆一次,去掉土团上的表土,使其根颈逐渐露出盆土面,悬根露爪,分外别致。

不适合种植在过于温暖的地区,因为花开对气温的要求是0℃~ -10℃的气温持续至少5天。

二、盆栽蜡梅

盆栽蜡梅主要掌握好剪、肥、水、虫四个措施。

1、适期修剪

蜡梅蜡梅发枝力强,素有“蜡梅不缺枝”的谚语,通过适期修剪使其萌发更多的强壮花枝条,使其多开花。—般宜在花谢后发叶之前适时修剪,剪除枯枝、过密枝、交叉枝、病虫枝,并将一年生的枝条留基部2对至3对芽,剪除上部枝条促使萌发分枝。待新枝每长到2对至3对叶片之后,就要进行摘心,促使萌发短壮花枝,使株形匀称优美。修剪多在3月至6月进行,7月以后停止修剪。如果不适期修剪,就会抽出许多徒长枝,消耗养分,以致花芽分化不多,影响开花。

2、适时施肥

蜡梅属喜肥花卉,适时施肥能促进花芽分化,多开花。盆栽蜡梅,因盆土有限,土壤要选择合腐殖质高、疏松通气沙质营养土壤。春季施两次展叶肥,6月底至入伏前每10天左右施1次复合肥。伏天又是花芽分化期。也是新根生长旺盛期,再施1次至2次磷钾肥,此时施肥宜薄宜稀,否则容易烧根。秋凉后施—次干肥,每盆施40克至60克腐熟的枯饼粉,更好地充实花芽生长,入冬前后再施1次至2次有机液肥,供开花时所需要养分。蜡悔施肥以磷、钾为主,氮肥少施,磷、钾、氮大体比例是2:1:0.5。这样施肥蜡梅开的花大、花多而且香浓。

3、适量浇水

蜡梅特性是耐旱怕涝,如水分过高,土壤过于潮湿,植株生长不良  腊梅-千枝万朵,影响花芽分化。因此,盆栽以蜡梅应保持土壤偏干为宜,平时不干不浇,浇则浇透,但“三伏天”高温季节要多浇水,保持植株正常生长,使花芽正常发育。花前或开花期尤其要注意必须适量浇水,如果浇水过多容易落蕾落花,但水分过少开得也不整齐

4、防治病虫和病毒

蜡梅的病害较少、虫害较多,常见有蚜虫、介壳虫、刺蛾、卷叶峨等,蚜虫在嫩梢嫩叶花蕾上吸食汁液,介壳虫在枝上吸汁为害,刺蛾、卷叶蛾咬食叶片、新芽、花蕾等。防治方法上要采取预防为主,将花盆放在采光通风好的环境生长,减少病虫害的发生。如发现上述害虫,可用50%杀螟松1000倍液喷杀,为了减少对养花环境的污染也可用土办法灭虫,如介壳虫可采用酸醋溶液杀灭,蚜虫可用洗衣粉水杀灭,如果少量的可人工捕杀。

播种

7—8月果实变黄时采收,取出种子干藏至翌春2 —3月播种, 覆土厚约4~5厘米。若在播前先用温水浸泡种子,可促进发芽。4月幼苗出土后,注意防止地蚕危害,并加强管理,不必护阴。幼苗生长缓慢,当年高仅10—15厘米,2—3年后才生萌蘖,4—5年后才能用作嫁接腊梅的砧木,一般5—6年后始开花。用播种法可以大量培养腊梅砧木,但需较长的培养时间。 

取材与培育措施

蜡梅【人工繁殖】蜡梅繁殖一般以嫁接为主,分株,播种、扦插、压条也可。嫁接以切接为主,也可采用靠接和芽接。切接多在3~4月进行,当叶芽萌动有麦粒大小时嫁接最易成活。如芽发得过大,接后很难成活。切接前一个月,就要从壮龄母树上,选粗壮而又较长的一年生枝,截去顶梢,使养分集中到枝的中段,则有利于嫁接成活。接穗长约6~7厘米,砧木可用狗蝇蜡梅或用4~5年生蜡梅实生苗。砧木切口可略长,深达木质部为宜,扎缚后的切口要涂以泥浆,然后壅土封起。接后约一个月,即可扒开封土检查成活。用切接法繁殖的蜡梅,生长旺盛,当年可高达40~60厘米。靠接繁殖多在5月份前后进行,砧木多用数年生蜡梅实生苗。先把砧木苗上盆培养成活,把它们搬至用作接穗的母枝附近,选择母枝上和砧木苗粗细相当的枝条,在适当部位削成梭形切口,长约3~5厘米,深达木质部。削口要平展,砧木和接穗的削口长短和大小要一致,然后把它们靠在一起,使四周的形成层相互对齐,用塑料带自下而上紧密绑扎在一起。嫁接成活后先自接口下面将接穗剪断,再把切口上面的砧木枝梢剪掉即成。芽接繁殖宜在5月下旬至6月下旬为好,蜡梅芽接须选用第一年生长枝条上的隐芽,其成活率高于当年生枝条上的新芽,可采取“V”字形嫁接法。

分株繁殖多在蜡梅花后休眠期进行,选择有细根又距地面较近的分枝,先把周围土挖去,用快刀或细锯将分株从母枝上割下,要带有部分木质。分后的小株应及时栽种,注意庇荫和保持盆土湿润,也易成活。

【山野采掘】采用山地野生蜡梅老根桩下地培育,制成蜡梅古桩,较为普遍,收效亦快。选取多年砍伐萌生的老树桩,掘回后,注意保护根系,修剪枝条。选择光照适中,土壤疏松,排水良好的地方进行“养胚”,成活后移至盆内培育。如是狗蝇梅老桩,则可选素心蜡梅进行嫁接,成活后即可按需加工造型。

上盆过程

蜡梅蜡梅【选盆】蜡梅宜用紫砂陶盆,也可用釉陶盆。一般实生苗蜡梅多用圆盆、方盆、六角盆等,蜡梅老桩可用中深的马糟盆或海棠盆,悬崖式多选用千筒盆。色泽以深紫色或赭红色较好,以映衬蜡黄色花朵,增加其观赏效果。

【用土】蜡梅对土壤要求不严,但以排水良好的的沙质壤土为好。盆栽常用腐熟的田园土或腐叶土掺拌20~30%砻糠灰作培养土。

【栽种】移栽蜡梅多在花早春进行,以3月上旬花茎新芽萌发前后为宜。一般宜斜栽,便于造型时取势。栽前可进行一次整形修剪。上盆时盆底可施足基肥。

整姿技术

【加工】蜡梅的造型整姿以修剪和摘芽为主,攀扎为辅。河南鄢陵县西姚家村素有“鄢陵蜡梅冠天下”之称。其传统造型艺术有“屏扇梅”、“疙瘩梅”、“悬枝梅”等,尤以屏扇梅最受欢迎,其造型过程:时间宜在3~4月期间,用“滚刀法”和“龙刀法”使主枝扭曲螺旋上升,在芽刚萌动时于待弯处斜切一刀,刀口斜入,深度达枝干直径2B3。小心弯折,使裂开的木质部上段支在下段上,用立杆扶住新做弯的主干,用绳缚好。再把各枝条顶梢全部造成向下。切口在1个月内要涂泥,并保持不掉,随掉随补。基本骨架形成以后要注意修剪,及时摘心,以维持屏扇造型。

【树形】蜡梅与梅花虽不属同科,但花期相近,花朵、香气亦相似。蜡梅色娇香郁,不减红梅,故可借鉴梅花的造型原则:“梅以曲为美,直则无姿;以欹为美,正则无景;以疏为美,密则无态”,“梅贵稀不贵繁;贵老不贵嫩;贵瘦不贵肥;贵合不贵开”等。故主干宜斜横,枝叶宜疏展,桩老显遒劲。传统造型除河南鄢陵的“屏扇式”、“疙瘩式”、“悬枝式”外,还有“顺风式”、“垂枝式”、“游龙式”等,造型,树形大都以斜干式、自然式为主。

养护管理

【放置场所】蜡梅盆景宜放置于避风向阳处,忌寒风,夏季略须遮荫,冬季盆栽的在气温低于1℃时应移至室内越冬。

蜡梅【浇水】蜡梅较耐旱,有“旱不死的蜡梅”之称,但也不可过旱。平时盆土可略带干些,浇水要“见干见湿”,不浇则已,浇则浇透。伏天是花芽形成期,不可缺水,应早晚各浇一次水,秋后落叶时,盆土可偏干些,每隔5~7天浇一次水。

【施肥】蜡梅好肥,在4~6月花芽形成前期宜隔10天施一次饼肥水。6月底至入伏前,每周追施一次氮磷相结合的稀薄肥水,促使花芽形成。伏天追施1~2次,肥宜薄。秋后再施1次即可。换盆时可在盆底施足基肥如骨粉、豆饼等。

【修剪】要使蜡梅连年枝繁花茂,修剪和摘芽极为重要。修剪一般在3~6月间,8月后停止。每年开花后应随即将老的花枝截短,每枝最长只留15~20厘米。待新枝长出2~3对芽之后,就摘去顶芽,不久又长出旁枝,待长至10厘米后,再摘芽一次,如此反复数次,直至花芽基本形成。还要疏剪各种影响树形美观的交叉枝、平行枝、重叠枝、对生枝、徒长枝以及过密、瘦弱的枝条。花谚有“蜡梅不缺枝”之说,故蜡梅可重剪。

【翻盆】蜡梅盆景宜隔1~2年翻一次盆,时间以冬末春初花谢后为好。翻盆前可先摘去已萌发的芽,约经5天后,隐芽萌动膨大时再移植。翻盆时去掉1B3的旧土,剪去烂根、枯根,修除过长的老根。换以冻酥的塘泥土或富含腐殖质的腐叶土,掺拌适量的砻糠灰和沙土。

【病虫害防治】蜡梅的抗病虫性较强,偶有刺蛾、大蓑蛾、蚜虫、介壳虫等虫害,可用80%敌敌畏1500倍液或90%晶体敌百虫1000~1500倍液喷洒防治。

蜡梅花语

哀愁悲怀的慈爱心,高尚的心灵

忠实,独立,坚毅,忠贞,刚强,坚贞,高洁

高风亮节、傲气凌人、澄澈的心,浩然正气,独立创新

 

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