什么蔬菜维生素b多

四种含维生素b多的蔬菜有白菜、生菜、芹菜以及菠菜，白菜为十字花科植物，适量的食用白菜有助于消化。生菜生长速度很快，播种30～40天就能收获;芹菜的植株带有淡淡的香味;菠菜为一年生草本植物，它的根部有的为红色。

含维生素b多的四种蔬菜

1、白菜

生活中有各种各样不同的蔬菜，有的人会问什么蔬菜维生素b多，白菜是含维生素b多的蔬菜之一，白菜又被称为黄芽菜，属于十字花科植物。白菜中含有粗纤维、胡萝卜素、钙等多种营养成分，适量的食用有助于消化。

2、生菜

生菜又被称为叶用莴苣，属于菊科一年生或二年生草本植物，它的生长速度很快，通常播种后30～40天就能收获。生菜是既可食用又可药用的蔬菜，它的植株中含有维生素b、磷、抗氧化物、维生素c、钙等多种营养成分。

3、芹菜

芹菜又被称为胡芹，属于伞形科植物，在我国有很悠久的栽种历史，芹菜中含有维生素b、碳水化合物、铁、胡萝卜素等多种营养成分。平时可以将芹菜炒着吃，也可以煮着吃，适量的食用有清肠、利便、润肺止咳的功效。

4、菠菜

菠菜又被称为波斯菜，为一年生草本植物，最高能长到1米，它的根部有的是红色的，有的是白色的。芹菜带有一股淡淡的香味，闻起来很舒服，芹菜中含有多种营养成分，习惯性便秘、便血、患有痔疮的人可以多吃芹菜。