秋季的蔬菜有哪些

胡平园林植物讲师
2019-01-16 17:28

秋季的蔬菜有很多种,常见的如卷心菜、丝瓜、毛豆、苦瓜、秋葵等,其中卷心菜能在一年四季都吃到,因为它不受季节的影响;秋天经常能在餐桌上看见丝瓜,因为丝瓜种植的范围很广,在全国各个地区均有种植;毛豆主要食用的部位,是外壳内的种子。

1、卷心菜

秋季的蔬菜有哪些

卷心菜是秋天经常食用的蔬菜之一,卷心菜一般在秋季的10月份成熟采集,最常见的是爆炒方法,能有效的锁住卷心菜中大部分的营养物质,不会轻易的流失掉,经常食用卷心菜具有通便润肠的功能。

2、丝瓜

秋季的蔬菜有哪些

蔬菜是人们一年四季都不能缺少的食物,那么秋季的蔬菜有哪些,在秋季常见的蔬菜有丝瓜,丝瓜在全国拥有数千亩养殖中心,在秋季的餐桌上经常能看见丝瓜;并且丝瓜的口感顺滑微甜,还具有很高的营养价值。

3、毛豆

秋季的蔬菜有哪些

毛豆属于豆类,一般在秋季进行采摘;毛豆需要把外壳剥掉后再食用,主要吃的是里面的种子;毛豆吃起来具有一定的嚼劲,水煮毛豆是最常见的做法,能保留毛豆自带的香味。

4、苦瓜

秋季的蔬菜有哪些

苦瓜一般在11月初才成熟,苦瓜的味道很苦,但如果长时间咀嚼苦瓜,会释放出一丝清凉感;很多人不喜欢吃苦瓜,但是苦瓜有很高的营养价值,经常食用苦瓜,具有清火解毒、预防近视的功能。

5、秋葵

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秋葵成熟的时间在9月初,属于小型灌木类植物;秋葵的外形像辣椒,又长又尖并且颜色是青绿色的;秋葵的口感比较爽脆,并带有一点辣味,经常吃秋葵具有提神醒脑的作用。

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