蓝莓怎么吃，蓝莓的吃法

很多人把蓝莓的吃法局限于当水果直接食用了，其实蓝莓有很多美味的吃法大家还没有发现，如：蓝莓冰淇淋、蓝莓沙拉、蓝莓慕斯蛋糕、蓝莓甜豆花等等；这么多蓝莓的吃法，相信已经把大家看得眼花缭乱了，下面就一起来看看这些美味是怎么做的吧。

蓝莓怎么吃，蓝莓的吃法：

【蓝莓慕斯蛋糕】

主料：6寸戚风 (1个) 淡奶油 (200ml) 酸奶 (150ml)

辅料：砂糖 (15g) 蓝莓酱 (20g) 蓝莓 (适量) 吉利丁片 (2片)

厨具：打蛋器、电烤箱

做法：

1、分成2份，有些厚，分3份比较适合；

2、去掉一点边，比模具要小一点；

3、吉利丁片倒入少许温水浸泡5分钟，隔水加热至融化；

4、把蓝莓，蓝莓酱，酸奶倒入搅拌杯；

5、用手动搅拌机打匀；

6、把打好蓝莓酸奶倒入吉利丁片里拌匀；

7、淡奶油加砂糖打至有花纹可以流动状态；

8、把蓝莓酸奶液倒入奶油中拌匀；

9、把慕斯液倒入一半到模具里；

10、等平整了加入一块蛋糕；

11、倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏4小时以上；

12、用风筒吹一下四周就可以脱模；

13、在表面铺上蓝莓。最好在表面抹上奶油再铺上蓝莓；

14、在蛋糕四周帮上一条丝带，美美慕斯就做好了。

【蓝莓甜豆花】

主料：黄豆 ， (80克) 内酯 (3克) 黄豆， (80克)

辅料：蓝莓 (适量) 蓝莓果酱 (适量) 蜂蜜 (适量)

厨具：豆浆机

做法：

1、黄豆用水泡制2小时以上，【最好隔夜】；

2、把泡好的黄豆加入豆浆机内，加入水至最低水位线。插上电源，启动普通豆浆按键；

3、内酯用少量的温水化开；

4、豆浆机程序完成，趁热过滤到有内酯的保鲜盒中；

5、搅拌均匀后盖好盖子，再放入一个大一点的保鲜盒中保温；

6、静置20分钟后。豆浆凝固成豆花；

7、把豆花用勺，滤去汤汁轻轻的盛入小碗中；

8、把蓝莓果酱和蜂蜜调试均匀，加入新鲜的蓝莓果搅拌均匀；

9、把蓝莓汁浇在豆花上即可。

【蓝莓酸奶马芬】

主料：低筋面粉 (120g) 原味酸奶 (70ml) 无盐黄油 (50g) 白砂糖 (45g) 无铅泡打粉 (1.25g) 鸡蛋 (1枚) 蓝莓 (30g)无

厨具：电烤箱

做法：

1、将低筋面粉过筛。

2、黄油加入粉盆中切拌。

3、切拌均匀呈细屑状。

4、放入三分之二的蓝莓、白砂糖、泡打粉，混合搅拌。

5、鸡蛋磕入酸奶里搅拌均匀。

6、将酸奶蛋液倒入之前混合好的干料中。

7、搅拌一下，切勿搅拌过渡，面糊越粗糙越好。

8、将面糊装入耐高温纸杯中，约八分满。

9、面糊上撒上剩余的蓝莓粒.

10、入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。（.时间视模具和个人烤箱情况而定）

【蓝莓苹果快糕】

在玻璃烤盘上,倒入叁杯蓝莓,半杯紫葡萄汁,半荼匙玉米粉,叁支绞碎的低脂麦片棒,加入蓝莓,全部材料拌匀好后,放入高温微波炉,烤七至十分鐘,到起泡时即可以取出。搅匀趁热分成四份,每人取一份而食,(每份含热量189卡路里:0.5克脂肪;3.3克纤维)。

【蓝、白、红沙拉】

把蓝莓加在拌好的沙拉上,蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动,口水直噎。其做法为:在拌好的绿色青菜底上,加上切好的草莓,和新鲜蓝莓,再撒一点法式沙拉酱即成。

蓝莓可以做成各种各样的美味，但是做的时候要注意，不要做的太甜，以免失去蓝莓原有的营养和味道，另外，有腹泻的患者不要吃蓝莓，以免加重病情。