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雪莲果的功效与作用:可调理和改善消化系统的不良状况

© 植物之家   阅读:+ 时间:2015年12月13日

雪莲果外形跟红薯很相似,尝起来即甜又脆,也可以当做水果食用,其功效与作用丰富,然而雪莲果有些什么功效呢?雪莲果的作用又有哪些呢?亲,您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

雪莲果

雪莲果的功效:

成分:雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70{bf},其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。

性味:性味甘苦、温。

归经:入肝、脾、肾三经。

功效:雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒 等及微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,预防和治疗高血压和糖尿病,对老年人心脑血管病有明显的保健作用,雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的,可帮助消化,调理肠胃,治疗下痢,使排便通畅,是肠胃病的克星,消炎利尿,保持尿路畅通,减少结石和致癌毒素,清肝解毒,能有效预防面部暗疮斑点,是养颜美容的天然保健果品。

雪莲果的作用:

1、雪莲果帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖,所以能显著促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星 。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子,克服了由于生活节奏紧张,过量使用抗生素等原因。造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病,可清除由食物带入人体内的环境污染物,是肠胃的清道夫和保护神。

2、雪莲果调理血液,能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

3、雪莲果具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素,经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效,也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。

4、雪莲果能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。

雪莲果的功效与作用

雪莲果的注意事项:

注意事项

1.需要注意的是,雪莲果含有一种化学成分——单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。

2.过敏体质者食用要小心,雪莲果很容易引起过敏的。

饮食禁忌

负作用:性大寒,肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤,狂泻不止等症状。

雪莲果

雪莲果的知识扩展:

食用方法

滋润的雪莲果汤

材料:雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半

做法:牛腱和鸡爪加水先煮,水开后撇到肉沫,慢火熬起码一到一个半小时,然后加进雪莲果和红萝卜,再熬半小时即可。

特点:这个汤味道鲜美,汤色清澈,非常的滋润。对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用,具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。

雪莲果肉骨汤

材料:雪莲果,肉骨,姜,无花果,盐。

做法:

1.肉骨飞水,加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。

2.加入雪莲果文火煲一小时,下盐调味即可。

雪莲果鸡汤

材料:雪莲果500克,老母鸡1只,姜3片,盐适量。

烹制方法(三人份):

1.老母鸡洗净,斩成大块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。

2.雪莲果去皮切成滚刀块,姜切片。

3.瓦煲内注入适量清水,放入鸡块、姜片大火煮沸,改小火煲1小时。

4.加入雪莲果,再大火煮沸,小火煲半小时,加盐调味即可。

大骨煲雪莲果

材料

主料:猪大骨1根、雪莲果1个

辅料:枸杞10个左右、猪里脊100克、盐

做法

1)雪莲果去皮,切片待用;

2)猪大骨斩大块儿(这个工序可以交给超市,或者集市的摊主来做);

3)猪里脊切小丁,待用;

4)枸杞洗去表面浮土,待用;

5)锅里放入冷水,煮沸,放入猪大骨和猪里脊丁,焯烫至表面收紧,放入冷水中冲洗,去除血水和多余杂质,沥干水分待用;

6)焯烫好的猪大骨跟猪里脊放入煲里,放入枸杞,大火煮沸,转小火煲1小时左右,放入雪莲果片,继续煲制半小时,关火,放入盐调味即可。

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