番石榴的吃法

番石榴,俗称芭乐或拔子.台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树,肉质非常柔软,肉汁丰富,味道甜美。常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38｛bf｝，卡路里少42｛bf｝。

番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。那么番石榴怎么吃呢？还有很多小伙伴不知道番石榴的正确吃法，小编在这给你们简单说下。

番石榴的吃法：

1、原味吃法

最简单的方法把鲜果洗净剥皮（可免剥皮），像吃苹果、梨似的一口口咬着吃，还可以将番石榴作为蔬菜食用。由于番石榴中含有大量的抗氧化物，因此经常食用的话可以有效的起到延缓肌肤衰老及美白肌肤的作用。

2、切块食用

可以将番石榴切成片或颗粒，或者是不成规则的小块，用牙签一口一块的吃，这样的吃法不但更有气质而且口感还更加香脆味美。还有一种方法便是根据各人不同的口感，选择加入一些细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。

3、榨汁饮用

将准备好的番石榴放入榨汁机忠后再放入适量的冷开水，并且还可以根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。经常饮用番石榴汁，可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。

番石榴的功效和作用

1、降血糖，防止高血压

番石榴不但是生食的鲜果，食疗药用价值也很显著，具有很好的保健作用：可防止细胞遭受破坏而导致癌病变;避免了动脉粥状硬化的发生;抵抗感染病;维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压、糖尿病;对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想之食用水果。

2、强化免疫力

番石榴含有极丰富的维他命C，能有效增强身体抵抗力，在感染病菌的时候，体内维他命C会不断消耗，适当的补充维他命C,能加强白血球的活性，从而增加击退病菌的机会。

3、抗氧化作用

番石榴具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择。

4、除湿止泻

番石榴营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴还有收敛止泻，消炎止血的作用。

番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。

5、补充营养、解酒

番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分，番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。

如何挑选番石榴：

1、新鲜，按口味挑（吃脆还是吃软）

挑番石榴一定要新鲜，选脆的呢就要果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀，挑颜色亮一些的，体表绿色不能太深也不宜发白，手感摸起来要硬脆。选软的呢就要摸起来柔软有弹性、问起来香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、淡绿色的。

2、外观

挑选番石榴要选留有小蜜蜂唇印的番石榴。表皮有红色或是粉红色点，或有小圈圈，有的会有一排状。虽然外观不是很讨喜，但吃时特别香甜。

3、表皮颜色

优质番石榴的果皮一般为绿色，黄色，红色，果肉一般为红色，白色，黄色，肉质咬起来细腻滑口，汁多而酸甜，表皮咬起来则清脆香甜。

4、分量

优质番石榴结构紧凑水分很多，拿起来感觉沉甸甸而有重量，劣质番石榴拿起来比较轻飘，没有水分，十分干瘪。

小编的总结就到这了，如果还有什么疑问，欢迎来评论，小编会为你解答。