蛇果的营养价值:“记忆之果”

胡平园林植物讲师
2015-12-30 13:27

蛇果在市场的卖价也是蛮贵的,但是蛇果的营养价值是很高的,物有所值的,大家又知不知道蛇果的营养价值有哪一些?蛇果怎样食用最好。小编这就为你一一解答。

蛇果

营养成分分析

热量(千卡) 59 B1硫胺素(毫克) 0.02 CA钙(毫克) 2

蛋白质(克) 0.2 B2核黄素(毫克) 0.01 MG镁(毫克) 8

脂肪(克) 0.4 B5烟酸(毫克) 0.2 FE铁(毫克) 0.3

碳水化合物(克) 13.7 VC维生素C(毫克) 3 MA锰(毫克) 0

膳食纤维(克) 0.6 VE维生素E(毫克) 0.02 ZN锌(毫克) 0.09

维生素A(微克) 7胆固醇(毫克) 0 CU铜(毫克) 0.04

胡萝卜素(微克) 0.2钾(毫克) 58 P磷(毫克) 1

视黄醇当量(微克) 84.9钠(毫克) 0.7 SE硒(微克) 0

蛇果的营养价值

1、蛇果具有增强记忆力,降血脂,降血压,有生津开胃,消痰止咳,退热解毒,补恼助血,安眠养神,润肺悦心,和脾益气,润肠止泻,帮助消化等功效。对于身体的好处是无与伦比的。由于蛇果生在在昼夜温差比较大的环境下,所以含糖浓度较高,风味好

2、蛇果含有果糖,葡萄糖,蔗糖,多种维生素,胡罗卜素,多种矿物质,其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群,号称“记忆之果”气味馥郁芳香,口感甘美。

3、蛇果分为有金蛇果、青蛇果和红蛇果。蛇果与苹果类似,营养价值很高,含有丰富的钾和纤维质。

4、蛇果内的胶质能吸收大量的水份,可以把消化后的残渣软化,防止便秘。消化、排泄系统若能维持顺畅,对于肌肤的美丽光泽,与保持身体健康的正常运作,有很大的助益。

蛇果

蛇果的药用价值:

1、降低血脂:日本果树研究所的人体试验表明,每天吃两个苹果,3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21,而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果程微酸性,苹果的果胶进入人体后,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,然后排出体外。同时,苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外,苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

2、血压:过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾,可与体内过剩的钠结合并排出体外,从而降低血压。同时,钾离子能有效保护血管,并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现,苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。

3、预防癌症:日本弘前大学的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋:苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果,患肺癌的几率能减少46,得其他癌症的几率也能减少20。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们,苹果中的原花青素能预防结肠癌。

蛇果的食用方法

【水果沙拉】

做法:

1、把水果洗净,切成小块;

2、将水果块放入容器中;

3、倒入酸奶;

4、在上面放置一颗圣女果做装饰。

【牛油果苹果吞拿鱼沙拉】

做法:

1、牛油果、苹果切丁,放入碗中;

2、将青柠汁均匀挤到水果上,加入沙拉酱,吞拿鱼;

3、搅拌均匀即可。

【水果串串香】

做法:

1、所有水果洗干净。

2、按个人喜好切各种形状。

3、最后插在萝卜底座上,就可以开动了!

【水果羹】

做法:

1、锅里加入冷水,喜欢甜口的可以加入一些冰糖,因为煮过的水果会有一点酸酸的。

2、将水果都切成小块,水沸后,先加入质地较硬的皇冠梨和蛇果。

3、将淀粉加水调稀备用,接着在锅中加入火龙果和猕猴桃。

4、倒入淀粉水搅拌两下,即可出锅,装进美美的杯子里,增加食欲感哦~

蛇果沙拉

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