孕妇可以吃黄瓜吗:孕妇可以吃黄瓜,但黄瓜性寒凉不宜多吃

胡平园林植物讲师
2016-03-22 16:05

黄瓜是餐桌上最常见的蔬菜之一,它富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。对人体十分有益,但孕妇对食品的要求比较严格,那么,孕妇可以吃黄瓜吗?下面请跟小编一起来看看吧。

黄瓜

孕妇可以吃黄瓜吗

答案:孕妇是可以吃黄瓜的。

黄瓜水分多、清甜可口,生吃能解渴清热,促进食欲。而且黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,对孕妇是有利的。但黄瓜性寒凉,不宜多吃。最好炒熟吃。

黄瓜的营养价值

黄瓜含水量大,并含有少量的维生素C、胡萝卜素以及少量糖类、蛋白质、钾、钙、磷、铁等人体必需的营养素。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪,有助于减肥。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。

孕妇可以吃黄瓜吗

黄瓜的功效与作用

黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。尤其是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄,而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。

黄瓜还有清热利水、解毒消肿、生津止渴、抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神、美容等功效。

孕妇食用的注意事项

孕妇食用黄瓜时,不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。孕妇食用黄瓜,还应当注意一下几点:

不宜生食不洁黄瓜;因为现在的黄瓜一般含有农药,即使是一般群众生吃黄瓜,也不宜过量;

不宜弃汁制馅食用

不宜加碱或高热煮后食用

黄瓜

如何挑选黄瓜

1、看黄瓜表面:新鲜的黄瓜表面有许多小小的嫩刺,撗上去有些扎手。

2、看“苗条”程度:新鲜的黄瓜大多都上下均匀,并且一般都不会太粗,过粗的黄瓜瓜子又大又老,影响营养物质的含量。

3、看瓜头:新鲜的黄瓜瓜头带有黄色的小花,颜色鲜艳。

4、看瓜蒂:新鲜的黄瓜都带有瓜蒂,且可以看到明显的水分,一看就是刚刚摘下来的。

黄瓜

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