粽叶是什么植物

胡平园林植物讲师
2019-01-08 13:45

粽叶其实就是包裹粽子的叶子,常见的是芦苇和箸叶这两种植物。芦苇在北方较为常见,其叶子较长,长度在14~45cm之间,而箸叶则在南方分布广泛,包粽子时用到也比较多。除此之外还有竹叶、粽巴叶等也都是粽叶中一种,有很好功效。

粽叶是芦苇和箸叶植物

粽叶是什么植物

芦苇叶

很多人知道包裹粽子时要用到粽叶,但是并不清楚粽叶是什么植物,其实常见的粽叶主要分为两种,一种是芦苇植物的叶子,另外一种则是箸叶植物的叶子,将其包裹粽子会使其耐保存,并可带有大自然的芳香。

芦苇叶是在北方比较常见一种粽叶,其叶子的长度通常在15~45cm左右,宽度则在1.3~5cm之间,多生长在水里。在端午节时北方地区会将芦苇叶采摘下来,包裹粽子,使其粽子吃起来可更加的清香软糯。

粽叶是什么植物

箸叶

箸叶则是在南方运用的比较多的一种粽叶,它一般生长在山林之中,因为其有着发达的根系和极强的生命力,南方地区较为常见。用它来包粽子,其含有的叶绿素和氨基酸等会帮助粽子提味,使其更加芳香,并可让粽子保存时间变长。

粽叶是什么植物

竹叶

当然除了这两种比较常见的粽叶以外,其实在生活中还有很多植物的叶子也是可以被称作是粽叶的。像是竹叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶等,都可用来包裹粽子,将其入药还会有清热解毒、止血消肿等功效。

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