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银杏果的吃法,烹饪银杏果/烤银杏果/泡茶/做糕点都行

© 植物之家   阅读:+ 时间:2018年09月05日

银杏是世界上最古老的植物,它的果子也是可以食用的。银杏果又名白果,虽然吃起来有些苦涩,但是确实很有营养价值。银杏果的吃法分为四种,可以烹饪,也能烤银杏果、泡茶和做糕点。因为银杏有治疗高血压和心脑血管,还能增强记忆力,止咳喘的功效,所以很多人喜爱食用。

一、银杏果的四种吃法

1、银杏果烹饪

银杏果的食用方法很多最常见的方法就是烹饪,不仅仅是炒银杏果,也是可以和牛肉、羊肉之类的肉炖汤。不管是炒着吃,还是蒸白果、煨白果,除此之外炖、焖、烩、烧、熘也都是很不错的选择。最常见的有椒盐白果(银杏果)、白果粥、银杏熘子鸡还有银杏蒸鸡蛋。

2、烤银杏果

很多人不知道银杏果的吃法,其实最简单的方法就是烤银杏果了。用火烤出来的银杏果带着一股焦香味,中和了银杏稍稍苦涩的口感,嚼在口中也是别有一番风味。不过烤银杏果的时候,一定要剥掉它的外壳,然后将银杏的芽去掉再烤。

3、银杏果泡茶

将银杏果种胚剥开之后将其研磨成碎末,然后用开水冲泡成茶。若是吃不惯的话,还可以添加糖或是豆浆、牛奶之类的饮品一起服用。每日少量饮用之后能够改善肤质,还能祛除脸上的斑纹和消掉脸上的皱纹,十分受女性的欢迎。

4、银杏果糕点

其实在生活中的很多时候我们都吃过银杏果了,很多糕点中都有过银杏果的出现。银杏果作为糕点的拌料,能够让糕点的口感变得很有糯性,甚至还会有一股清香的味道。这对如今食遍了各种快销食品的年轻人来讲也是一种新的尝试。

二、银杏果的功效

1、治疗高血压/心脑血管

银杏果有着很好的医疗效果,尤其是在治疗心血管的方面。一直是很受青睐的。每日少量服用银杏果,可以治疗高血压,让血压尽快降下去。不仅是高血压,还有不少心脑血管疾病的病人也可吃一吃银杏果治疗疾病。

2、延缓衰老

银杏果有着抗氧化作用,能够帮助人们抵抗时间,起到延缓衰老的作用。银杏中含有很多黄酮,它是能够与阻止色素在皮肤底层沉淀,不仅如此,它还能够清除人体那些多余的自由基,抗氧化,美白皮肤,延缓衰老,祛除皱纹和色斑。

3、止咳喘

银杏果性平,味甘苦涩,可以敛肺气,止咳喘。对于有哮喘、痰咳的病人来讲,有着很好的治疗效果。而且银杏果还有抵抗辐射,少量食用之后还能明显增加人体的免疫力,不仅能够止咳停喘,还能缓解因为辐射导致的骨骼细胞增殖的坏现象。

4、杀菌消炎

银杏果有着很好的抗菌消炎的功效,而且还有很好的抗过敏,甚至是抗肿瘤作用,经常用在治病过程中。它不仅对生殖系统疾病,消化系统的病症有着很好的治疗效果,甚至是连泌尿系统的疾病也都是有很好的治疗效果呢!

三、银杏果食用禁忌

1、忌食用过量

银杏果有着微毒,尤其是含有氢氰酸的绿色胚芽,是一定不能吃的。不仅如此,银杏果的表皮和它的核芯,都是要在食用前将其剥掉,去除干净。但是就算是已经剥掉了之后,我们也不能食用过多。每天上最多食用7~10颗。

2、忌幼儿食用

大人的抵抗力要强一些,每天最多也才能吃7~10粒,那么抵抗力较差的小孩子就更加少吃了,尤其是5岁以下的小孩子,是一定要忌食的。就算是炒熟了的白果,大人也顶多一天30粒,也是不要喂给小孩吃的。

结语:通过上文的介绍,相信大家已经知道银杏果的四种吃法了,不仅仅是煎炒烹炸,还能够烤、泡茶、做糕点,快来试一试吧!

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