枸杞子怎么吃效果最好:配伍泡茶效果好

胡平园林植物讲师
2016-01-04 10:55

枸杞子是日常生活中一种很常见的滋补食材,它的营养价值非常丰富,功能独特。一般人提到枸杞子,肯定都会说它泡茶效果不错,具有独特的滋补养颜效果。可是大家知道吗?用枸杞子泡茶会影响它本身的功效哦,我们今天就来看看枸杞子的正确食用方法吧。

枸杞子

食用效果最好配伍:

1.嚼食吸收好

生活中,很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,但实际上,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且,枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。

因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。

2.配北沙参

用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。

3.配麦冬

用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症,有协调作用

4.配菊花

用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳,有明目之功

5.配熟地黄

用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等,也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等。

枸杞子的吃法

【枸杞芝麻虾】

做法

1鲜虾洗净,去掉肠线,备用;

2枸杞,熟芝麻备用;

3葱, 姜,八角,冰糖,花椒备用;

4枸杞用水泡发;

5砂锅加入适量的水,放入枸杞,葱,姜,冰糖,料酒,盐;

6水开后,煮五分钟;

7锅上的水烧开,放入虾。搅拌一下,沸腾立刻关火;

8除垢后,取出摆盘;

9撒入适量的熟芝麻即可。

【枸杞鸡肾双麦粥】

做法

1将大米淘洗干净,放入电饭煲中,加清水,浸泡半小时;

2等待的时间中,将鸡肾洗净、切片,枸杞洗净;

3电饭煲中加足水,用煮粥功能煮半小时,加入淘洗干净的藜麦和燕麦片;

4再放入鸡肾,搅匀,继续煮10分钟;

5加入枸杞,搅匀后继续煮5分钟;

6最后调入少许盐即可。

【明目菊花茶】

做法

1采来的菊花轻轻的洗一下,洗去灰尘;

2稍微过滤一下水;

3铺放在蒸架上,再放入锅中;

4蒸至水开后约3分钟,就熟了,关火;

5蒸好的菊花会变地软软的;

6依次蒸好后,晒干即可冲泡菊花茶;

7取适量干菊花,再加上少许枸杞;

8用开水冲泡成菊花茶,可养肝明目。喜欢甜点的可以加点冰糖。

【银耳雪梨甜汤】

做法

1银耳提前用冷水泡开,撕成小朵;

2将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;

3雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。

【枸杞山药蒸糕】

做法

1.山药削皮洗净,切成小块;

2.放入搅拌机里搅成泥;

3.然后加入牛奶;

4.加入蜂蜜;

5.再加入米粉拌匀;

6.容器中抹油;

7.倒入拌好的山药米糊;

8.放入蒸锅中;

9.上面撒上枸杞,蒸15分钟;

10.出锅后,撒上黑芝麻,再淋上果糖即可,趁热吃口感较好。

枸杞子菊花茶

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