怎样做黄皮干,七步教会你如何制作黄皮干

胡平园林植物讲师
2018-06-30 16:41

黄皮干,顾名思义是有黄皮做成的,黄皮是夏季经常食用的一种水,有降火、消肿、利尿、健胃、治疗气痛等功效,黄皮的果皮、果肉和果核都可以食用,有一定的食疗价值。但是,黄皮不好保存,除了夏季,其他季节很难吃到;新鲜的黄皮干吃不完,也保存不了,我们可以把它制成黄皮干,下面7步教会大家怎样做黄皮干。

一、制作黄皮干的步骤

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1、将新鲜黄皮容枝上剪下来,带些梗,保持黄皮的完整,不要伤到皮。

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2、在鲜黄皮四周均匀的撒一层盐,少许即可,放置一晚。

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3、洗净过了夜的黄皮外面的盐分,然后在热水里浸泡小会。

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4、划开黄皮去里面的核,把黄皮晾至半干备用。

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5、用甘草煮水月15分钟,去渣留水,甘草水和黄皮按1:2的比例准备。

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6、在甘草水中加入黄糖煮沸、放凉。

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7、将准备好的黄皮倒入甘草黄糖水中,吸收完糖水后晒干即可。以上就是怎样做黄皮干的全部步骤了。

二、黄皮的功效

1、健胃消食

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黄皮是夏季食用的一种水果,它可以生津止喝、健胃消食。黄皮的苦味可以刺激胆汁分泌,能够缓解腹胀,黄皮煮水可以预防感冒,黄皮的果皮和果肉有利尿功能。

2、顺气止咳

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黄皮有放松胸腹肌、调整呼吸的功能、呼吸顺畅了咳嗽自己也好了。所以说黄皮还有止咳的功效。

3、降火清火

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黄皮是寒性水果,深得两广之人的喜欢,夏季上火,多食黄皮,果皮和核一起吞下,可以清火、降火,夏季食用可以预防中暑。黄皮一年上市一季,所以其他季节只有吃黄皮干,黄皮干也有这样的功效,上面介绍了怎样做黄皮干,以后大家就可以随时吃到黄皮。

三、食用黄皮的禁忌

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1、容易动火或有疮疖的人少吃黄皮。

2、体虚、体寒、有胃炎和糖尿病人之人少吃黄皮。

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结语:黄皮是亚热带地区生长的一种水果,此果浑身是宝,夏季食用为宜,少数人不能食用。

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