金银花的优劣区别

金银花的优劣第一个就是从外观上来看，一般上品金银花外观整齐，颜色青白，没有破损和杂质，然后还可以从气味手感等方面区别，正品金银花气味芳香醇正，不会过于浓烈，并且用手摸起来较为松软，最后还可以从汤色新鲜度来区分优劣。

一、外观

优质上品的金银花首先在采摘的时候就不会采摘那些外观破损有杂质的金银花，然后在其加工晾晒等过程中，也会挑除其中一些次品，真正上品金银花外观整齐，不会有任何破损和杂质，如果上面有破损或者附带花梗花叶，那就多为劣品。

二、颜色

关于金银花的优劣区别，从颜色上就可以很好地区分开来，正常情况下，金银花应在花蕾未开花时采摘，此时金银花正为青白色，而有些金银花是在开花后再采摘，此时的金银花没有多大价值，颜色为暗黄色，或者是金银花在采摘晾制过程被污染了，颜色有些发黑。

三、气味

经验老道的人可以通过闻气味来分辨出金银花的优劣，优质金银花，放在鼻子下闻一闻，会有一种十分纯正的芳香，没有任何不舒适的感觉，而劣质的金银花闻起来要么味道清淡，要么过于浓烈，还有刺激感。

四、手感

用手去触摸金银花，轻轻捏一捏，如果是优质上品，就会发现金银花又一种又软又硬的手感，有些坚硬但又不会轻易折断，而劣质品用手一捏，多数都有一种要破碎的感觉，并且包装底部有较多的破损。

五、汤色

金银花泡茶是金银花一种十分常见的使用方法，同样可以根据茶色来分辨出金银花的优劣，优质金银花泡出来的汤色，纯净自然，无杂质，颜色为黄绿色，香气浓郁，而质量差的汤色为褐黄色或者暗绿色，给人一种不自然的感觉，并且或多或少的会带有杂质。

六、新鲜度

上品质量的金银花新鲜程度也非常高，并且保存状态也十分良好，储存时间长，只要放在低温干燥通风的地方，就不容易出现发烂的迹象，而劣质的金银花一般是无法长时间储存的，在买的时候翻看一下就能注意到，有的部分已经开始发烂了。